Il blog di Mauritius

Lo so, è un po’ tardi.
Per me, almeno, di sicuro visto che ho le valigie quasi pronte per partire nella direzione opposta. Però se qualcuno di voi, invece, sta per andare dalla parte giusta…
Nella mia personale classifica degli elementi che allietano l’esistenza di noi bipedi occupanti del pianeta terra lo zucchero occupa sicuramente uno dei primi posti, tallonando da presso l’incontrastato trionfatore di sempre (trattasi del cioccolato, NdR.).
E’ buono, fa bene, ed è anche bello!
Si lascia sciogliere nelle bevande e negli impasti di torte e creme, o profumare con fiori e vaniglia, è disponibile a caramellare petali di rose e viole, a fondersi con la frutta nelle composte e nelle marmellate, si lascia persino colorare e lavorare per creare sculture e composizioni fantasiose. Per di più, senza di lui non esisterebbe nemmeno il rum, altro elemento decisamente degno di una buona posizione in classifica.
Se la pensate come me, se volete scoprire uno dei cardini dell’economia e della storia mauriziana (nel bene e nel male), se siete semplicemente curiosi, il Festival de canne… à sucre, arrivato ormai alla quarta edizione e diventato un appuntamento fisso per molti mauriziani di tutte le età, è un’occasione da non perdere.
Dal 7 al 10 agosto a “l’Aventure du sucre”, a Beau Plan, scoprirete tutto quello che avreste voluto sapere sullo zucchero e non avete mai osato chiedere.
Date un’occhiata al programma, davvero ricco! Occhi e papille ve ne saranno grati.